便利店管理制度_便利店管理制度规章制度

1.如何加盟7-11便利店？有什么条件？

2.我想开个超市，谁能告诉我步骤

3.开店创业书

4.超市的运营主管主要工作职责是什么？

5.便利店开业前的准备什么

6.面对竞争激烈的市场

超级市场 [编辑本段]商业组织形式——超级市场 超级市场一词来源于英文supermarket，常简称超市，是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品为主的大型综合性零售商场，是许多国家特别是经济发达国家主要的商业零售组织形式。 超级市场最早产生于1930年的美国纽约。1930年8月，美国人迈克尔·库仑（ＭichaelCullen）在美国纽约州开设了第一家超级市场——金库仑联合商店。当时，美国正处在经济大危机时期，迈克尔·库仑根据他几十年食品经营经验精确设计了低价策略，并首创商品品种别定价方法。它的超级市场平均毛利率只有9％，这和当时美国一般商店25-40％的毛利率相比是令人吃惊的。为了保证售价的低廉，必须做到进货价格的低廉，只有大量进货才能压低进价，迈克尔·库仑就以连锁的方式开设分号，建立起保证大量进货的销售系统。它首创了自助式销售方式，取一次性集中结算。第二次世界大战后，特别是50、60年代，超级市场在世界范围内得到较快的发展。 在超级市场中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。超级市场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。 除此以外，超级市场的特点还主要表现在： ①超级市场的商品均事先以机械化的包装方式，分门别类地按一定的重量和规格包装好，并分别摆放在货架上，明码标价，顾客实行自我服务 ，可以随意挑选。 ②超级市场广泛使用电子计算机和其他现代化设备。便于管理人员迅速了解销售情况，及时保存、整理和包装商品，自动标价、计价等，因而提高了工作效率，扩大了销售数量。 ③超级市场内的商品品种齐全，挑选方便 。人们可以在一个商场内购买到日常生活所需的绝大部分商品，免除了许多麻烦。自动标价、计价、结算效率高，也节省了顾客的时间。而且由于商场的经营效益好，降低了成本，所以商品的价格相对也较低廉，受到广大顾客的欢迎。 美国学者M．M齐默曼在其著作《超级市场》（The Supermarket）中指出：超级市场是被高度部门化了的、经营食品和其他商品的零售店。其或是完全由所有者自己经营，或是委托他人经营；有足够的停车场，而且年营业额不低于25万美元。且干货食品、日用杂货商品用自助服务的方式。 著名的营销专家菲利普?6?1科特勒认为，超级市场是规模相当大的、成本低、毛利低、销售量大的自我服务的经营机构，其目的是满足顾客对食品和家庭日用品的全部需要。在我国，超级市场是指取自选方式，以销售食品为主，生鲜品占一定比重，满足人们日常需要的零售店。 在我国，超级市场被引入始于18年，当时称作自选商场。1983年1月3日，中国第一家超级市场在北京市海淀区开业 [1] ，那时购买者几乎都是外国人。20多年后的今天，人们去超市购物已经成为生活中不可缺少的部分。 [编辑本段]中国超级市场发展趋势 一、从中国超市经营理念发展的角度分析 1、从单一的出售商品向出售服务和消费者附加值过渡 体育营销超级市场顾客让渡价值论明确地告诉商家：谁能让消费者用最少的支出、最短的时间、最快的速度、最低的价格在最优质的服务下完成一次快乐的购物，谁便能最大化的占有市场竞争的优势。这句话不仅看起来繁琐，而且做起来难度更大。在商品同质化、价位同价化、促销同样化的竞争阶段，梨子的味道都是一样的。如何在有限的商圈内摄取理想的、尽可能多的顾客、顾客忠诚和销售利润？在沃尔玛、普马、家乐福、麦德龙、百盛等无数个国际顶尖商业巨头充斥中国大陆超市经济的态势下，中国超市如何应对？随着中国消费者钱袋的渐渐鼓起，国人的消费意识和消费能力发生了几近于翻天覆地的变化，如何对消费者的心理欲望和消费需求做出尽可能快、尽可能到位的满足，并能够将这种满足一直持续？消费者对生活质量的要求越来越高，消费者的整体消费形态已从以往的“物美价廉”“节衣缩食”发展到了今天“个性购物”“健康购物”“快乐购物”以至于“享受购物”“体验购物”“感受购物”的高度。从消费者接到商家DM单那一刻起，从消费者的“贵脚盈门”开始，他们便在无时无刻地向商家索取一种时时刻刻的服务和满足。单纯的商品丰满与否、单纯的价格比较、单纯的打折买赠、单纯的会员积分已经无法满足消费者对商家的要求和期望。在这种形势下，超市应该摈弃传统的销售理念，置于“售货”之上着重于售前、售中、售后全方位的销售服务。 2、从价格制胜的竞争观念向集价格、文化、服务、品牌等多种因素的复合型竞争理念过渡 价格确是一把利剑，之于消费者可以使得超市实现理想中的客流客源和市场比率，之于竞争对手可以有效的增强自身竞争优势，以这种杀伤力极强的价格手段的确可以起到实实在在、看得见摸得着的短期效果。然而，这种效果毕竟只是一种眼前利益，而且市场比率的增大、客流量的大小并非就意味着超市能够在大赚人气的同时大赚钞票。 纵观现阶段我国商业发展势头，喜人的现象比比皆是：物流配送系统渐趋成形，大物流、大流通的概念已深入人心；以计算机应用和互联网技术发展为基础的电子商务（Ｂ２Ｂ）正在继纳斯达克指数回升之后，越发彰显成熟的魅力；厂商联合，供应链不断发展，规模生产和规模销售已能够缩减控制成本；健全的营销网络和日臻完善的供销组织已经不是某一家超市企业的独家本事……，一系列的现象最终必将使超市里的各种商品统统走上同质化、同价化、同步化的经营阶段。至此，单纯的价格优势荡然无存，集合了文化、价格、服务、传播、附加值等多种销售因素的复合型竞争观念将随着国际超市巨头涌入中国、涌入各大城市，而最终以重新洗牌的名义在大大小小超市人的脑海里“生根发芽”。 二、从中国超市业态发展的角度分析 “超市”本身就是商业零售业态的重要组成部分，“超市”就是一种业态。 但是，２１世纪的商业是崇尚整合、优势联动、信息共享的大经营时代。在这种时代，我们一贯盛行的“优胜劣汰”依然在起作用。只是，超市与超市间的联合、超市与百货商场的糅合，超市与其他业态、其他经营领域的统合，最终将使得单纯的超市、单纯的百货商场在“国内竞争国际化”的大市场环境中显得身单力薄。 在接下来的几年内“超市”业态必将会有新鲜血液的加入，要么是传统业态的重新整合，要么是“新思路”与“老卖场”的新旧联姻。 1、以“销品·茂”为主形式的大型购物消费中心的出现和发展 市场竞争的程度已经到了炙热化的阶段。在这种阶段，某些超市因管理、人力、营销等各方面的问题将面临“生死抉择”；某些超市会一味充当“小资”的角色来服务社区里的都市人；还有一些超市，尤其是那些在竞争中茁壮成长起来的综合超市，已经难以满足争做“超市巨人”的欲望，于是“销品·茂”的出现势必打破超市原有的单一业态，商业格局面临再度洗牌。 “销品·茂”是一个在现阶段中国使用频率不算太高的“商业舶来语”，它的英文名字是“ｓｈｏｐｐｉｎｇｍａｌｌ”，中文可译作“大型购物消费中心”。上个世纪７０年代末８０年代初出现在美国，是指在一个庞大的单体建筑内，集聚了各种零售业态，是不同商品和商业服务功能的总汇。一般以百货店、大卖场作为龙头商店，配有专业店、专卖店，有购物、休闲、、餐饮等项目。 国外的“销品·茂”常依高速公路而建，针对的是１０万人口的目标市场。在上海陆家嘴，被人称为中国“零售航母”的大型购物中心，号称中国最大、亚洲最具规模的“销品茂”已静静停泊在陆家嘴金融贸易区内。这家建筑面积达241000平方米的“销品·茂”不再是单纯的购物场所，而是集、休闲、餐饮、教育等活动于一体的中心。尽管从中国精美艺术品到世界顶级名牌都可以在这里买到，但是仍然宣称坚持平民化路线，“服务于当地所有的季节和所有的人们”。据介绍，消费者逛“销品茂”可以进行“一站式”购物，享受到比逛单店或超市更多种类的商品选择和多功能服务。无独有偶，在武汉和郑州这两个华中地区商业最为昌盛的省会城市，也相继出现了所谓的“地域性销品·茂”。之所以称谓地域性，是因为按国际标准来看，两家的建筑面积均未达到１０万平方米，而且所谓的服务和理念尚未达到真正的“shopping mall”高度。 目前，国内诸多营销学者对这种舶来的商业模式尚有许多困惑。譬如，我国现阶段的消费环境、消费意识、消费水平、消费结构能否适宜“销品·茂”的“生存习性”？“销品·茂”的衡量标准是什么，卖场面积需要多大，货品丰满到何等程度，服务达到什么水平，施行何等价位，面向那些群体？如此等等，涵需我们国内的超市企业和超市人在转型或投资兴建时多加考虑，做好充分的市场调查研究。 2、中小超市逐渐演化为以社区为主、广域扩张的“大连锁”便利店 大超市、大企业做大商业、大突破，中小超市也不能坐以待毙，而是将会于夹缝中追求超越。拿中国商战发源地郑州来讲，在现阶段，以“思达”“九头崖”“双汇”为代表的中小连锁超市，为迎接“北京华联”“普尔斯马特”“凯利农万货”诸位“新朋友”的到来，正在积蓄力量、小心翼翼的谋划自己的御敌攻略。作为发展中的郑州，消费水平和消费需求不断增强，消费者的消费意识和消费理念也在不断的发生变化，市场潜力是很大的，但是“鸡蛋如何碰石头”“蛋糕如何分吃”？中小连锁超市如何规避“弱肉强食”的局面？这才仅仅是个开头，当几年后“沃尔玛”“普马”“家乐福”“麦德龙”一度占领郑州卖场之上风的时候，恐怕“思达”“九头崖”类超市应对的方面就更多了。如何发展？唯一的出路就是与大卖场之间做到错位经营、细节制胜、本土引力。而其核心便在于“连锁就是力量”。一方面，超市企业对现有连锁模式和销售网络进一步完善健全，通过人员的动态训练、现代化商业零售技术的运用以及品牌和资本的双重运作，增强企业在大竞争局面中抵御风险的能力。另一方面，超市企业围绕社区、景点、车站、大学、医院等实施的连锁规划将从窄小的本市市区逐渐将喉舌伸向周边城市，具备资本实力和发展野心的企业便会将眼光放远至整个的国内版图，往往会依省会城市大肆扩张。 3、以俱乐部为主形式，具备多服务功能的宽泛型会员超市 会员制营销一向是超市经营中的重头戏，也往往会成为一些超市在竞争中的独家本事，普尔斯马特正是一例。在中国现阶段大大小小的超市中，没有会员制度的超市很少，但真正通过会员卡带来持续、稳定的销售利润的超市却少得可怜。不禁发问，为什么“普马”做得如此盈利，而国内超市在会员制度上却是这般失意？国内超市还有施行会员制度的信心吗？笔者在与北京某知名综超企业企划总监就会员制度进行探讨时，她这样对我说：“如果能找到一种国内综超发展会员制的有效模式，我们不仅会在某店施行，还会将它应用于旗下的所有卖场。”会员制度依托关系营销论发展至今，“会员卡”作为载体，“会员制”作为超市与顾客间默认的游戏规则，不仅有利于培养顾客忠诚、提高品牌占有率，而且之于市场扩张、市场侵略都不失为一剂良药。中国超市的现行会员制度过多地停留在折扣、积分和参加促销活动的价格层面上，我们的超市是“用价格作为会员制度的护身符”，而非“将会员制度作为抵御价格侵略、强化服务功能、增强核心优势的杀手锏”。笔者浅见，一张名片大小的会员卡不应仅仅作为消费者购物时的“价格通行证”，可做的文章还有很多，多功能的会员卡、适应了多数人需要的多功能会员制度势必取代以往单纯的价格卡片。美国著名营销学家菲利普·科特勒指出：对未来的市场来说，首要的问题是通过帮助顾客解决实际问题、了解顾客的心理、降低管理费用并做好销售服务等措施赢得他们的信任，建立起本店的信誉。值得注意的是在赢得新顾客的同时也不要失去老顾客。现在拢住顾客不容易，顾客满意并不等于就是对商家的信任，只要有一批忠心耿耿的老主顾才能保证财源茂盛。因此，无论是现在还是在将来，要想取得成功就必须建立一套完整的顾客档案资料，其中包括他的全部历史资料、简历，甚至个人爱好，以便加强与他的联系。 三、从中国超市营销策划发展的角度分析 1、品牌铺路，文化行销 超市发展到今天，已趋进入同质化时代。商品品类和商品品质相差无几，促销活动和销售价格不相上下；你有自助存包柜，我有电子存包机；你标榜价廉物美，我弘扬物真价切；你有快速收银通道，我有银企联动的pos机……。细究起来，彼此间的差异越来越小了。不仅“千店一面”，经营促销这些策略上的手腕也到了“千案一律”的地步。所以，一些超市企业在DM上毫不客气的打出了“赔本大甩卖”的标语，企图以此制造差异，企图由此客源滚滚。超市的确进入了微利经营时代，但是“赔本”肯定是大大小小的超市老板们最为忌讳的词语。为什么彼此间的竞争总是酝酿成“价格可乐”，我们的消费者果真就“抠门”到了这般地步，为了区区的几角几分而在若干卖场中左挑右捡？如此下去，超市真可能要走到既赔本又陪笑的地步。超市企业在常规运作中，笔者同样认同价格的魅力。价格是必不可少的促销杀手锏，却不能作为持续发展的营销核武器。超市零售企业应该敢于突破创新，敢于立足长远、放眼未来，不要以为把广告费投在了品牌形象上就是肆意的浪费。品牌是什么？名牌又是什么？品牌说白了是超市的字号、商标、颜色，而名牌却是一种精神、理念、文化。正如金利来不是领带而是成功男人的尊严和地位一样，超市不应该把自己“低估”为简单的销售场所，而应让自己成为消费者生活中不可或缺一种角色，要么是“家居顾问”，要么是“营养专家”，要么成为时尚的代名词，要么转化为真正意义上的“实惠算盘”。不管你的定位是什么，只要你存在特色，只要你的特色能够差异于竞争对手并为买家不亦乐乎，市场自会做出定论。 接下来的数载春秋，中国超市经营领域势必经历一次大洗牌、一次竞争格局的大错位。谁能经历得起这种洗礼？如何经历得起？想必单纯的价格只能让“老人”类的超市体无全肤、无力回天了。市场的赢者终将属于“老沃”类这样一群既懂得“价切”又善于“攻心”的名牌超市。孰能“品牌铺路，文化行销”，孰能雄执市场之牛耳。 2、全程服务，本土营销 上文所做“赢者属于老沃类”的论述，并非给国内的超市泄气儿，而是要让国内的“老人”类超市懂得一个简单的道理：比价格，咱高于“老沃”；比会员，咱劣于“普马”；比名气，咱逊于“乐福”。既然如此，为什么还要倔强的找死呢？大凡与“老沃类”超市同城谋生的企业都能发现，“老沃类”超市不仅没有居高临下，而且很善于学习借鉴，我们有些土里土气的运作经验他们也乐此不疲地细琢磨、巧推敲，知道他们在干啥吗？他们正在拼命的本土化呢！“沃尔玛”本土自己的国际卖场，“普马”本土自己的会员制度……。国内的超市何不想想，他们本土，我们岂不是比它们更“土气”吗？为什么不将“土气”升级为一种优势？为什么不在弘扬自己本土的时候也学习借鉴一下“老沃”们的“洋气”呢。“中西合璧，本土营销”，你不就与“老沃”们扯平了吗？一方面，国内超市要根据自身定位和企业的实际情况，做到与国际卖场接轨，尤其是服务理念、服务标准、服务水平、服务质量、服务时限的接轨，要努力做到“全程服务”，要把服务做精、做细、做到点上、做完销售前、中、后的全过程。另一方面，要保留并升级的自己的本土企业优势。从人员、服务、促销、传播到布局、品类、视觉、音乐，方方面面都要做到“中西合璧、本土营销”。不过，类似于方言这种着实的土气对于都市人来讲可是不乐意接受的。 四、从中国超市管理技术创新发展的角度分析 1、后存包时代 随着电子防范系统的不断普及，“不用存包、可存可不存、自助存包”的消费者自由之梦不仅在北京上海可以实现，在二城市都可以成为非常普遍的事实。以“自助存包、自主存包”为主标志的“后存包时代”将取代现有的“必须存包、人工存包”的局面。同时，“后存包时代”还体现在“查验购物小票”、挑选商品时“人盯人”等这些为防货品丢失而出现的尴尬局面的消失。 2、虚实结合的售货方式 依托互联网技术现阶段普及情况，一部分崇尚高效率购物、快节奏生活的年轻消费者，尤其是网络工作者或网络爱好者便乐于做“网上购物”的“鸡头”，而惫于存包、收银、验票的卖场购物。于是，为适应这一部分“网络先行者”的要求，中国超市中也相应出现了极少数的“B2B先行者”。 3、银企联动，快速收银 在收银方面，随着现代化商用POS机的更新换代，中国超市也将一改往日手动+机器的半自动时代，一举步入全自动化的快速自助收银时代。但是，限于自助收银设备造价高昂，预计仅有部分大卖场会在5—10年内实现“无人收银”，绝大多数的超市仍会用人工收银，但收银速度和收银台数量肯定愈加理想。同时，单纯现钞买单的局面也终将打破，取而代之的是有银行等金融机构介入，实现了“银企联动”、现金与“卡”并存并用的收银支付系统。届时，“钱包”厂商的日子恐怕会很难过。 [编辑本段]电子乐队——超级市场 超级市场 模样作为中国第一支真正意义的电子乐队，超级市场乐队的视角是颇为独特的，他们并没有照搬欧美电子乐队源于后工业社会对于人性全面异化的冷瑟而麻木的心态，而是始终将创作的焦点集中于科技与人文、数字与情感等相互对立的因素之间的关系问题，他们试图用音乐创建一种和诣，一种科技与人、数字与情的和诣，而这种前工业社会与后农业社会形态之间相互磨擦、而又相互融合的现状，正是中国现阶段社会形态的真实写照，超级市场乐队可能不仅仅可以被称为是"中国第一支真正意义上的电子乐队"，还可以被称为是"第一支真正意义上的中国电子乐队"，因为他们用电子音乐所表现的情绪，与我们的环境与现实之间的关系，是真实而可靠的。 事实上，每一座城市最终都将投身于机械时代的怀抱，而超级市场乐队，正在试图用数字化的语言，电子化的力量来述说这个电子时代的城市感觉，这是一个既难能可贵，又稀松平常的事实，关键在于你是否已意识到时代已变。 "超级市场Supermarket"正式成立于19年1月， 乐队成员包括朱宇航（DJ兼主唱），王勇（DJ兼鼓手）和羽伞（主唱兼吉他），是中国第一支真正意义上的电子乐队。 "超级市场Supermarket"试图通过音乐赋予数字一种情感，并创造一种矛盾中的和谐，听他 们的音乐，总会使听者置身于一种暖洋洋的平静氛围之中，他们并不善于直抒胸臆，而是利用文字与情绪的铺张创造了一个情绪通道，其音乐氛围中的源于随意的"轻松感"并不会给听者施加压力，反而可以使听众在一个不被俯视的环境内寻求一种信心。于是，听者在极具空气感的音乐抚慰下安全地接受暗示，他甚至可以在一定程度上还原为创作者，他可以依据自己的心绪自行折射音乐的轮廓。从音乐上来说，"超级市场Supermarket"用委婉绵长的旋律线条将冷色调的电子音色串联成了一条气质温和的情绪主线，从而在一定程度上克服并化解了数码的坚硬与冰冷，他们的音乐是物质与人战的结果。"超级市场Supermarket"同时在一个可知的领域内忽略了乐队的存在，他们的目的是使自己的音乐与理念生活化、情绪化，并与听众产生一种反映，创生出一种新的结果，从这一点上来讲，"超级市场Supermarket"不再是一支乐队，而是一种情绪。 作为中国第一支真正意义的电子乐队，"超级市场Supermarket"的视角是颇为独特的，他们并没有照搬欧美电子乐队源于后工业社会对人性全面异化的冷瑟而麻木的心态，而是始终将创作的焦点集中于科技与人文、数字与情感等相互对立的因素之间的关系问题，他们试图用音乐创建一种和谐，一种科技与人、数字与情的和谐，而这种前工业社会与后农业社会形态之间相互摩擦、而又相互融合的现状，正是中国现阶段社会形态的真实写照，"超级市场Supermarket"乐队可能不仅仅可以被称为是"中国第一支真正意义上的电子乐队"，还可以被称为是"第一支真正意义上的中国电子乐队"，因为他们用电子音乐所表现的情绪，与我们的环境与现实之间的关系，是真实而可靠的。事实上，每一座城市最终都将投身于机械电子时代的怀抱，而"超级市场Supermarket"正式图用数字化的语言，电子化的力量来叙述这个电子时代的城市感觉，这是一个既难能可贵，又稀松平常的事实，关键在于你是否已经意识到时代已经改变。 "超级市场Supermarket"的首张专辑《模样》分别被《音像世界》、《南方都市报》评为1998年中文十佳专辑 。

如何加盟7-11便利店？有什么条件？

《流通领域食品安全管理办法》是二__七年一月十九日发布的办法条例。2016年8月18日商务部令2016年第2号《 关于废止和修改部分规章和规范性文件的决定》予以废止。第一条

为规范食品流通秩序，加强食品流通的行业管理，规范食品经营行为，保障食品消费安全，根据国家有关法律、法规，制定本办法。

第二条

本办法所称市场，是指从事食品交易活动的批发市场、零售市场（包括集贸市场、超市、百货店、仓储式会员店、便利店、食杂店等）。

本办法所称经销商，是指从事食品批发、零售、现场制作销售等活动的组织或个人。

第三条

在中华人民共和国境内从事食品流通活动，适用本办法。第四条

商务部负责全国流通领域食品安全的行业管理。

县级以上地方商务主管部门负责本行政区域内流通领域食品安全的行业管理，负责指导、督促市场建立保障食品流通安全的管理制度。

第五条

市场和经销商应当取得营业执照等国家法律法规要求的经营食品的相关证照，其食品经营环境应当符合国家食品安全卫生的相关法律法规和标准。

第六条

市场应当设立负责食品安全的管理部门或配备食品安全管理人员，监控本市场的食品安全状况。

第七条

市场应当建立以下管理制度：

（一）协议准入制度。市场应与入市经销商签订食品安全保证协议，明确食品经营的安全责任。

鼓励市场与食品生产基地、食品加工厂“场地挂钩”、“场厂挂钩”，建立直供关系。

（二）经销商管理制度。市场应当建立经销商管理档案，如实动态记录经销商身份信息、****、经营产品和信用记录等基本信息。经销商退出市场后，其档案应至少保存二年。

禁止伪造经销商档案。

（三）索证索票制度。市场应当对入市经营的食品实行索证索票，依法查验食品供货者及食品安全的有效证明文件，留存相关票证文件的复印件备查。

（四）购销台账制度。市场应当建立或要求经销商建立购销台账制度，如实记录每种食品的生产者、品名、进货时间、产地来源、规格、质量等级、数量等内容；从事批发业务的，还要记录销售的对象、****、时间、规格、数量等内容。

（五）不合格食品退市制度。对有关行政主管部门公布的不合格食品，市场应当立即停止销售，并记录在案。

发现在本市场销售的食品存在安全隐患，经具有法定资质的检测机构确认，市场应当立即停止销售，并依法报相关部门处理。

第八条

鼓励市场申请绿色市场认证，并使用相应的认证标志。

禁止冒用、使用伪造的前款规定的认证标志。

第九条

市场现场制作食品、散装食品及生鲜食品销售应当具备保障食品安全的设施设备和条件，远离污染源，并符合国家有关食品安全标准。

鼓励市场现场制作食品在消费者可视范围内操作。

市场生、熟食品应分区销售，防止交叉污染。

第十条

商务主管部门应当建立市场巡查制度，对市场食品安全管理制度的建立和实施情况进行监督检查。

我想开个超市，谁能告诉我步骤

7-11公司是世界上最大的便利店特许组织，至1992年底，该公司在全世界22个国家和地区拥有13590个分支店。在我国的深圳，该公司自1992年起，也开始以自营的方式开展业务，据悉，7-11公司在近期以出售区域特许权的方式在中国开展特许业务。 \x0d\\x0d\一、7-11便利店的经营状况 \x0d\　　7-11便利店的店铺营业面积按总部统一规定，基本上都是100平方米。商店的商品构成为：食品75%，杂志、日用品25%。商店的商圈为300米，经营品种达3000种，都是比较畅销的商品。另外，总部每月向分店推荐80个新品种，使经营的品种经常更换，给顾客新鲜感。商店内部的陈列布局，由总部统一规定、设计。商店的建设、管理遵循四项原则：(1)必需品齐全；(2)实行鲜度管理；(3)店内保持清洁、明快；(4)亲切周到的服务。这 \x0d\四项原则即是7-11便利店成功的秘诀。 \x0d\\x0d\二、为分店着想的特许制度 \x0d\　　1． 培训受许人及其员工 \x0d\　　7-11公司为了使受许人店主适应最初的经营，消除他们的不安和疑虑，在新的特许分店开业前，对受许人实行课堂训练和商店训练，掌握POS系统的使用方法、接待顾客的技巧、商店的经营技术等。另外，总部还应店主的要求，为提高员工、临时工的业务经营能力，围绕商店运营和商品管理、接待顾客等内容，集中进行短期的基础训练。 \x0d\　　2． 合理进行利润分配 \x0d\　　毛利分配的原则是：总部将毛利额的57%分给24小时营业的分支店(16小时营业的为55%)，其余为总部所得。商店开业5年后，根据经营的实际情况，还可按成绩增加1-3%，对分支店实行奖励。 \x0d\　　在万一毛利达不到预定的情况下，分支店可以被保证得到一个最低限度的毛利额，保证其收入。 \x0d\　　3． 总部对分支店的支持体制 \x0d\　　总部协助各分支店进行开业前的市场调查工作，并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备购、配货等方面对分支店给予支持。总部还向分支店提供商品陈列柜、货架、陈列台等设备。总部指派专人负责分支店的日常经营指导、财会事物处理等工作。总部还负责向分店提供各种现代化的信息设备及材料。 \x0d\　　4． 加入7-11体系的程序 \x0d\　　加入7-11体系的程序如下： \x0d\　　(1) 公司接待希望加入的潜在受许人。负责招聘的总部人员为了能使来访者成为受许人，向他仔细介绍公司特许权的情况，并与之认真协商。 \x0d\　　(2) 介绍7-11便利店的详细情况。 \x0d\　　(3) 调查店址。为确定能否作为分支店营业场所，总部要进行商圈、市场等方面的详尽调查，并将搜集的数据和信息认真加以分析、研究。 \x0d\　　(4) 说明特许合同的内容。就特许权的各项内容和规定，逐条解释说明。 \x0d\　　(5) 签订特许合同。在申请人充分研究了业务内容和合同内容，并决定加入以后，正式签订合同。 \x0d\　　(6) 商店、设计。特许人的建筑、设计部门详细研究了顾客的活动线路、经营对策以后，设计商店装修方案。 \x0d\　　(7) 签订建筑承包合同。商店设计完成后，总部负责介绍建筑施工公司，并负责签订建筑承包合同，同时协助进行融资。 \x0d\　　(8) 准备开业。在施工的同时，订购各种设备和柜台，并进 \x0d\行店内布局设计，发放操作手册和促销准备工作。 \x0d\　　(9) 店主培训。就开业所必需的准备事项，计算机系统的操作管理，商店运营技巧等，对店主进行培训指导，达到真正掌握的程度。 \x0d\　　(10) 开业前的商品进货和陈列。此时总部有关人员亲临商店，选择供应商，提供进货信息，传授陈列技巧 。 \x0d\　　(11) 交钥匙。在开业前一天，将商店的钥匙与竣工证书一同交给店主。 \x0d\　　(12) 开业。将开业的广告宣传品通过各种途径发放。 \x0d\　　(13) 开启信息系统。连通商店的计算机终端与总部的主机，指导和支持商店的运营。 \x0d\　　(14) 现场支持人员对各分店进行巡回指导，及时发现分支店经营中可能出现的问题并协助店主解决。 \x0d\\x0d\五、香港7-11便利店的特许经营简介 \x0d\　　7-11是一间邻居便利店，其特色在方便快捷，全年三百六十五日，每星期七天，每日廿四小时不停业。在这里顾客可以很快捷地买到所需的东西，无论是杂品，日用品，面包，奶品，香烟，汽水，旅行用品，糖果小食，甚至是即买食的徽波炉快餐食品，或人尽皆知的清凉饮品思乐冰均可随时买到。 \x0d\　　牛奶国际控股有限公司获美国南路公司特许拥有经营港澳区7-11的专利权，南路公司在美国便利店行业中享领导地位，现时世界各地已有超过一万三千间7-11便利店，而香港在1992年底7-11便利店数目已超过二百八十间。 \x0d\　　7-11为阁下提供一个经营便利店的完善系统，其中包括训练、辅导、簿记、会计、，广告及市场推广等。这份简介概述7-11的结构，并诚意邀请阁下加盟7-11特许经营行列，成为这连锁式店的一份子。 \x0d\\x0d\　　物业部 \x0d\　　7-11挑选铺位时非常严谨，并且用现代化资料搜集方法，这些资料包括该区人口密度，附近行人流量，居民出入是否方便和附近一带的竞争性，资料经分析后如果满意的话，便可购买或租铺，装修妥当后才交予特许经营商。 \x0d\\x0d\　　器材设备 \x0d\　　店内所有器材包括冷气机、大冻房、货架、收银机及冷冻柜等均在租借之列，维修保养则由特许经营商负责。 \x0d\\x0d\　　货品方面 \x0d\　　一间装修妥当，货品齐备的7-11便利店交给特许经营商后，一切定货及上货需由特许经营商负责，7-11决定所有货品的种类及价目，由于7-11是连锁式的经营所以货品方便享有优厚折扣。 \x0d\7-11更为特许经营商提供一班信誉与服务俱佳的供应商。各特许经营均享有供应货品的折扣及年终回佣。 \x0d\\x0d\　　广告 \x0d\　　7-11经常利用香港各种传媒作宣传，广告替特许经营商带来更多生意及利润，当然特许经营商可另登广告，但广告费须由其支付，而广告内容及形式由7-11批许。 \x0d\\x0d\　　训练 \x0d\　　在最后决定成为特许经营商前，准特许经营商须成功地完成店务训练课程，其中包括在店内实习训练，实习完毕后，更需上为期数天的课室训练课程，从实习及课室理论中准特许经营商可学到各种管理技巧及如何成功地经营一间7-11便利店。特许经营费内已包括一切训练费用。 \x0d\\x0d\　　雇员 \x0d\　　虽然大部份7-11特许经营店多由家人合作经营，但亦需要雇请一些全职或兼职员工，一切员工训练及薪金须由经营商负责。7-11根据特许经营商所提供的雇员薪金资料每月以支票或自动转帐方式代发薪金予其员工。 \x0d\\x0d\　　簿记 \x0d\　　7-11为特许经营商所经营的店铺作会计簿记记录，特许经营商只须把每天营业所得现金存入指定银行户口，特许经营商授权7-11代支一切店务开支及付帐给供应商。 \x0d\\x0d\　　投资 \x0d\　　经营一间7-11便利店，特许经营商需要付出一笔存货按金、找续钱及其他牌照费用。但正确的数目要视乎所选店铺而定，对一些合格的申请人，7-11可能考虑支持。每一位特许经营商须缴付特许经营权费，而实际经营权费则视所选择之店铺而定。 \x0d\　　特许经营商所赚利润之高低有赖以下因素： \x0d\　　——管理才能 \x0d\　　——雇用及训练员工能力 \x0d\　　——防止雇员或顾客偷窃货物 \x0d\　　——控制存货 \x0d\　　——推销能力 \x0d\　　——建立良好的顾客关系 \x0d\　　——店铺整理及清洁 \x0d\\x0d\　　利润 \x0d\　　7-11代表会于稍后向阁下提供所属意店铺的营业记录：　　利润方面7-11占的毛利比例(平均63%)其实是特许经营商向7-11交付店租、器材、广告、市场推广、簿记，50%电费及长期顾问服务。 \x0d\　　其科37%毛利则归特许经营商所有，但需支付如下开支： \x0d\　　雇员薪金，物料，电话费，洗熨费，现金差额，坏货，存货差额，机器维修保养，大厦管理费，垃圾费，利息(利息)，牌照费，利得税，50%电费，其它毛利扣除上述经常性开支，余下的即为特许经营商净收入。 \x0d\\x0d\电话可查询当地的114服务台

开店创业书

基本步骤：

1、选址

1）都说一个店能否成功取决于地段的选择，的确是这样的。既然是开便利店(小超市)，那你就要在如何提供便利去做文章，首先你的位置要能够便利，怎么样才能选到最便利的位置呢?

2）不要选择便利店超市密集的区域

3）不建议做的门面：门面台阶太高(顾客不愿多爬)，门头太窄(感觉是小杂货铺，不吸引人)，门口有大型遮挡物(不容易被发现)，虽显眼位置但要多绕几圈才能到达的位置(不够便利，供货商上货也会嫌麻烦而不愿经常来导致你经常断货)，门口是围墙，污水沟(顾客闻到臭味会反感，自己也受不了)

4）不要认为不需要选好的位置

2、签订门面租赁合同

位置看好了，接下来就是跟房东谈租金签订合同的事情，市场上没有一个统一的标准，所以租金多少合同怎么定基本是你和房东之间怎么谈，我在这里简单概括一下，一般签订租期是3-5年，有的房东会让你一年一年的签，有的租金合同期内不变，有的每年百分比递增;租金交付方式有押一交一，有押一交三，有押一交半年或者押1押3租金年付的，合同上一定要注明允许转让。

3、布局装修设备

1）首先在布局这块，你要先定位好主要经营什么大类，一般超市便利店的商品种类有烟酒，饮料，副食(饼干，零食，熟食，冲调食品，滋补品等)，生鲜(蔬菜，水果，水产海鲜，鲜肉肉制品，豆制品，面制品，熟食卤菜，腌菜泡菜，冷冻食品等)，粮油，调味品，日用百货(洗涤日化，针织用品，卫生纸品，厨卫用品，塑料制品，不锈钢制品等)，文体办公用品，五金小家电，床上用品，小商品小饰品等。

2）布局：一般小超市便利店收银台设置在进门处的左边，如果因结构和动线原因可设在进门处的右边，贵重商品摆在收银台的后面和旁边，收银台对面靠门口处放置饮料展示柜和酸奶展示柜，小商品容易被盗且不易被顾客找到，所以小商品一般是放置在收银台周围，进门前区以副食为主，日用百货摆到后面去，商品相关联的要连接在一起，便于顾客连环选购，如果是商业街的门面或餐饮附近等以快消品为主的便利店日用百货类最多做3-5节货架即可，主通道起码留0.9-1.2米，部分区域因面积和设备尺寸相冲突可至少留0.6米以上，中岛货架尺寸选择1.4米-1.6米即可，不可太高。

3）装修：经济型的装修，地转以600*600的玻化砖为普遍，颜色一般选择米色或暗色，墙面以橙色或粉红色较理想，天花板刷铁灰色或蓝色，每4平米配一盏日光灯，装修时一定要留好各区域电器插座，门最好装2个，一个钢化玻璃门，多做几个上下锁，前面再做个卷帘门，这样可以起到防盗作用。

4）便利店设备：收银机1套，条码秤1台，条码机+价格标签双用机1台，饮料展示柜1-2节(饮料供货商会提供)，酸奶展示柜，冰激凌卧柜，冷冻食品卧柜，烟酒柜，收银台，货架，空调等。

5）这里我要说一下货架，目前连锁超市便利店的货架大多选用咖啡色和铁灰色的货架，如果配上装修有特色会显的非常有档次，货架尺寸长度有0.9米和1.2米，设计布局时可根据实际面积去分配，比如一面墙有4.52米，你可以订3节1.2米+1节0.9米，靠墙货架的宽度0.45-0.55米，高度2米-2.2米，中岛货架一般都是双面，长度还是0.9和1.2米两种，宽度0.8-0.9米，高度1.2-1.4-1.5-1.6-1.8米(价格一样)，建议用1.4-1.6米。

4、招商招聘

1）招商招聘和设备购及可以在装修期间同时进行，装修前先打个横幅在门口，比如“某某超市便利店即将入住，敬请期待”这样可以避免周边同行相继入驻，同时也让供货商或各厂家业务员知道你正在开超市

2）

3）办理营业执照前要先去办理一张健康证，健康证在当地疾病防控中心，70元每个。其它的前置准备资料可到相关部门咨询。

5、陈列，定价，设备调试

1）不管是2米高的靠墙货架还是中岛1.4-1.6双面货架，一般都要设置6层(定货架的时候一定要多订层板，靠墙货架原有5层须多订1层，双面货架原有4层层板须多订2层，端头原有4层板须多订2层)，熟食类一般是挂起来的，大概要留2-4节(注意：挂起来的商品还要订横杠和挂钩)，双面的设置4层，靠墙的设置5层，底部放一些便宜的小辣条小包包之类的食品。然后同规格同品牌的陈列在一起，如果商品品种不多可以列3个面，品种多就列1-2个面，货架1米-1.4米之间是黄金位置，必须陈列利润高的商品，相关联的商品要连接起来，比如副食区和粮油调味品区之间可以用方便面和火腿肠做连接，调味品与百货类连接点应该用一次连接起来，布局的时候先每个区域圈起来，这样摆起货来就容易些。

2）定价也是非常关键的一个环节，除了供货商给出的参考价外，我们还要去了解市场，外面普遍卖什么价，敏感的商品我们卖一样价或少一点，很多朋友就问我什么是敏感商品，比如康师傅桶装红烧牛肉面，别人都卖3.5元，你就不能超过3.5元，总之大品牌的商品都是敏感商品，市场价不透明的商品基本是百货类，什么桶啊盆啊毛巾牙刷插座雨伞床上用品等一定要定高一点，大概利润在30%-60%,有的商品翻2倍的都有。最后定价的时候尽量取整数，比如0.5元或整元，不要定什么3.2元.2.7元.3.6元这样的，要知道超市便利店是很费零钱的，如果你换零钱不方便，你每天还要忙于到处换零钱，所以我们在开业之前还要把零钱备足。

3）设备调试，这个没什么好说的，卖机器给你的商家会教你怎么操作，注意一点就是做商品建档的时候一定要做好捆绑商品，不然以后盘点很麻烦的。

4）最后一点很多新手容易忘记的事情就是开业了忘记买购物袋，前期如果忙于时间开业先买一些通用购物袋，如果你想做正规点可以自己设计店面和LOGO印在购物袋上。

6、宣传开业

可以印发宣传单和在一些商业繁荣的地段做广告同时宣传，除此之外还可以做促销活动，吸引顾客的到来。

扩展资料：

超级市场一般经销食品和日用品为主，其特点主要是：

①薄利多销，基本上下设售货员经营中低档商品；

②商品用小包装、标明分量、规格和价格;

③备有小车或货筐、顾客自选商品；

④出门一次结算付款。

扩展链接：超市管理系统—百度百科

超市的运营主管主要工作职责是什么？

开店创业书（通用5篇）

　在我们平凡的日常里，很多地方都会使用到创业书，创业书是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”。创业书到底怎么拟定才合适呢？下面是我精心整理的开店创业书（通用5篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

开店创业书1

　 一、项目简介：

　依托中国最大的C2C网上购物平台—淘宝网,通过电子商务交易方式，打造在淘宝网上有竞争力的网上购物商城。

　 二、投资方

　本人拟于在20xx年11月10日创建璀璨实业，璀璨实业打造分销、物流一体化，集团式操作。淘宝网商城为虚拟购物商城，璀璨实业旗下的潮流商城将致力于网购领域。

　前期投入资本：5000元整

　 三、产品及企业市场分析

　潮流商城的产品主要以流行首饰为主

　面向客户群以16-28女性朋友

　该产品在市场内需求量比较大,市场竞争大,需要通过新型的营销手法进行运作,迅速占领市场,获得较高的客户满意度。

　营销手法：以整合社会的手法来引导市场，通过利益共享的方式来获得较多的客户群。介绍新客户的原始客户将获得小店的九折优惠，或免邮费的营销手法。

　 四、产品来源

　产品前期库存将依托实体店，当小店每天业务量保持在10单以后上，将拥有库存。

　产品价格问题(网店销售指导价，最低成交限价与供货商结算价和发货费用)和结算方式(有三种方式：第一是接到定单后直接把进货款汇入商家帐号里，供货商受到货款后立即按照网店提供的用户地址

　和数量发货完成交易;第二是先预付给商家一定数量的货款然后接到定单后直接通知供货商发货快速完成交易;三是跟供货商商议发货打款同时进行甚至可以交易结束后再结算比较省钱;个人认为用第三种方法比较好，因为你跟供货商的关系不一般，而且为了省钱)，保证货源的顺畅、质量和可靠性，建立我们接到订单，只需要通知商家，由商家直接把商品发给顾客的风险最小的经营模式，(最好是用这种模式，否则会消耗大量的人力物力);若无法直接由商家发货，那就只好接到定单直接去进货然后用直接邮寄的方式(注意用纸箱把产品稳妥包装，里面最好能垫一些缓冲材料如珍珠棉、发泡塑胶或者揉成团的报纸，纸箱外面用胶带密封几道以防止箱子散架，最好再用打包机扎一下，避免运输途中损坏或者泄露影响信誉)。

　 五、物流服务

　物流服务拟用圆通、申通这样的成熟网络，价格用协议价，单票6元左右。

　 六、退出机制

　前期依托实体店不存在库存问题;后期自身持有库存后，滞销品将用摆摊的方式促销，不赞同用退货给供应商的方式，降低库存压力，迅速回笼资金。

开店创业书2

　 一、创业背景

　我国经济飞速发展的今天，市场日趋完善，商品日渐丰富，不论是生产性企业，还是商业，只要把握好了物流这一环节就等于掌握了通向全身的命脉。电子信息时代，信息发达，各地的市场的竞争就是时间的竞争，是时间要求我们以最快的速度完成我们客户所需要的服务。

　整个苏北和鲁南的经济发展为物流的发展提供一个广阔的空间，我们正是抓住了新沂地区，新兴的交通枢纽城市，良好的工农业基础为依靠，优惠的创业政策为后盾，使我们的创业有了以很好的平台。

　 二、公司的创立

　中原物流公司致力于整合地区物流，公司设在新兴交通枢纽城市---新沂，是面向周边地区的地区性物流公司，主要业务：对产品运输、保管(即仓储)、代加工、包装及配送。公司取有限责任公司的组织形式，公司的权益由投资商所有。

　 三、公司的发展规划

　第一年，公司成立，建立仓储、办公场所，完成业务流程设计，信息平台的建设，在新沂地区建成最初的业务关系网络，并试着向周边地区发展。

　第二年开始，将与周边地区公司合作，共建区域性物流网络。逐步与国内外的企业联系业务，成为其在鲁南苏北地区的物流服务提供商。

　长期，将公司发展为中原地区最具实力的，业务覆盖全国，涉及海外业务，技术设施齐备的物流公司。

　 四、公司的组成及管理

　公司创建人员为本院的四名学生，分别是电子商务专业，财会专业。我们将聘请周玉泉老师为公司物流技术顾问，原新沂铁路货运主任郭景民先生为业务发展顾问。

　公司将招聘一些物流技术人员，有电子商务平台开发经验的计算机人员和有相关工作经验的人员，来组建最初的公司。

　我们将以人为本，本着“我为，为我”的服务理念，创造人性化服务的物流企业，以提高员工素质，增强团队理念为企业生存之根本，创造一流的服务，一流的企业。

　 五、公司的服务理念

　我们的服务宗旨是：更便捷，更安全，更准时的物流服务。

　我们的目标是将公司建设成为，以新沂市为中心方圆150公里范围内较大物流公司。公司经营范围国内外物流中介，运输服务、电子物流、管理服务、包装物流的综合性物流公司。

开店创业书3

　 前言

　随着现在年轻人对服装个性化的要求越来越高，水电学院、经济职业学院和希望高中的学子们居住在远离城市的里建镇学习、生活，而里建镇服装市场狭小，远远满足不了他们的需求。也因此为我们创业提供了一个良好的发展机遇，三所学校是我们的第一目标群体，他们正处在追求时尚个性的年龄阶段，我们的个性化服装将会给他们带来不一样的新鲜感，而网络时时刻刻都引领着潮流，所以，在网上开个性化的服装店是很有发展前景的。

　 一、市场分析

　（一）市场机会分析

　如今是一个追求个性化的时代，人们厌倦了千篇一律，不愿意看到大街上有人和自己穿一样的衣服，背一样的包，希望商场里自己喜欢的东西都是独一无二的，专门为自己设计制作的，在里建这个充满商机有着广阔发展前景的地方，如今又是网络发展的潮流时代，电子商务逐渐发展起来，在淘宝网上开店也是我们网上创业的机会之一。

　（二）目标市场确定

　首先是里建市场，包括水电学院，经济职业学院，希望高中，华侨中学等等学校人群；这些目标群体多为学生，消费水平不高，但是又追求着个性时尚的服装，美衣吧的服装价格实惠，适合这类消费群体。

　其次是淘宝网站，面向全国各地的消费者。T恤是夏季大众所需，而个性化的T恤又被年青一代所追求，需求量大。

　（三）竞争对手分析

　服装市场实体店有很多个性的服装出售，网络上个性的服装店也很多，这些店面的发展已经相当成熟，我们正处在起步阶段，无论在哪个方面上都有所欠缺。

　（四）SWOT分析

　1、优势

　（1）价格优势

　在价格方面，“美衣吧”网店也占据了比网下一些同类型商铺大的优势。首先，由于充分利用了网络，可以大大节省了店铺的租用费用以及一些目标性不明确的宣传费用。其次，基于网络平台，用户也可以很方便地在网上进行自己的个性化T恤设计。在完全自动化的操作下，商家便可以大大节省用于与客户沟通的人力，从而降低了成本。

　（2）原创个性设计优势

　“美衣吧”所销售的虽然是属于服装类的产品，但是由于T恤衫的结构设计简单，款式变化通常在领口、下摆、袖口、色彩、图案、面料和造型上，一般分为有袖式、背心式、露腹式三种形式。而规格也有比较明确的规定，价值也主要体现在图案的设计上，对于面料等的要求相对较低，因此客户对于它的体验要求较低。这些特点都使得T恤具有了很好的网络适销性。

　（3）面料优势——环保自然

　人们不仅要穿得漂亮，还要穿得健康，竹炭纤维作为绿色环保生态纤维，其面料除具天然抗菌，屏蔽紫外线辐射，柔软，冬暖夏凉的功能外，还具有尊贵高雅，自然等风格。并针对人们追求绿色环保、时尚潮流的需求，美衣吧作为原创品牌，既满足了消费者个性的穿着，又满足了人们向往健康着装、自然的要求，竹炭纤维T恤的价格区间是100-200元，此区间较符合大多数年轻人购买服装的价格需求。“美衣吧”能够充分迎合顾客对于T恤的个性化与环保需求，顾客不仅可以在该网络平台上选择自己喜爱的图案，而且可以使用自己的设计作品来印制属于自己的独一无二的个性T恤。从而体现自己的独特风格，在销售中体现出自己的主动性。

　2、劣势

　（1）产品类型不够丰富，缺乏影响力

　（2）网店诚信度低。目前网上商城的数目比较多，在“美衣吧”网店建立后，需要一段合理的时间进行市场推广以及诚信度的积累。

　（3）网店没有固定的消费群体。

　（4）顾客上传的个性化图案中，可能存在一些侵犯知识产权的图案。

　3、机会

　由于这种个性化产业在国内仍处于起步阶段，是一种新兴的事物，参与到其中的各商家的地位是平等的，还没有一个有权威地位的企业出现。因此，只要经过自己的努力，是有赢得市场高占有率的机会。

　4、威胁

　尽管“美衣吧”是提供个性化产品的网络平台，但是并没有脱离网上商城这一本质。而目前建立网上商城的技术已经日趋成熟，并且建立的成本也在不断下降，因此，会有许多的后来者在巨大利润的驱使下，进入到该领域。

　 二、网店策略

　（一）网店目标

　实现我们的创业目标，半年内在校园里打造我们自己的品牌，让每一个人都能知晓我们的网店、产品以及服务。让大家都能穿上自己想要的独一无二的衣服，满足顾客独特的穿着风格。在淘宝网上，让我们的店铺能有一定的信誉度，有自己专属的忠实客户，新的客户也源源不断。

　（二）产品策略

　1、主营产品：有自主设计个性T恤及在市场上热销的T恤成品，质量保证，样式新颖；顾客可以自主设计图案也可以选购我们已有的T恤成品，励志满足顾客的需求。

　2、附营产品：有袜子、发圈等，让顾客在购买T恤的同时能够买到生活常品。

开店创业书4

　 一、项目简介

　依托中国最大的C2C网上购物平台——淘宝网,通过电子商务交易方式，打造在淘宝网上有竞争力的网上商铺——时尚潮。欲想在20xx年7月在淘宝网上开家时尚潮服饰专卖店，淘宝网商城为购物商城，而时尚潮将被打造成为它的亮点商铺之一。

　 二、网店概要

　1、投资安排：以最小的的资金投入，尽最大的努力，赢取满意的收入。预期先投入5000元左右。

　2、网店基本情况：

　3、网店的宗旨：追赶时尚，精彩你我他。

　4、流程：设计网上商店--选择开店平台--向平台申请开设店铺--进货--登录产品--营销推广--售中服务--交易--评价或投诉--售后服务（或进入淘宝首页注册会员--免费开店--填写用户信息--绑定支付宝账户--淘宝网开店考试--登录账户--我是卖家--基本设置--商品描述及发布等--营销推广--阿里旺旺在线客服--交易--售后服务）

　 三、产品及企业市场分析

　目标市场的设定：客户群以年轻的消费者群体为主，年龄在15至40之间的朋友将会是我们网店的最大客户群。时尚潮的产品主要以流行首饰及服饰为主。经过市场调查进一步得出结论，该产品在市场内需求量大,市场竞争强烈,需要通过新型的营销手法进行运作,迅速占领市场,获得较高的客户满意度。给以介绍新客户的原始客户小店物品打八折的优惠，或免邮费的营销手法吸引更多的新顾客及留住老顾客。

　 四、产品来源

　直接在批发市场进货。或将产品前期库存将依托实体店，当小店每天业务量保持在10单以后上，将拥有库存。

　产品价格问题（网店销售指导价，最低成交限价与供货商结算价和发货费用）和结算方式（有三种方式：第一是接到定单后直接把进货款汇入商家帐号里，供货商受到货款后立即按照网店提供的用户地址和数量发货完成交易；第二是先预付给商家一定数量的.货款然后接到定单后直接通知供货商发货快速完成交易；三是跟供货商商议发货打款同时进行甚至可以交易结束后再结算比较省钱），保证货源的顺畅、质量和可靠性，建立我们接到订单，只需要通知商家，由商家直接把商品发给顾客的风险最小的经营模式；若无法直接由商家发货，那就只好接

　到定单直接去进货然后用直接邮寄的方式（注意用纸箱把产品稳妥包装，里面最好能垫一些缓冲材料，纸箱外面用胶带密封几道以防止箱子散架，避免运输途中损坏或者泄露影响信誉）。

　 五、网店的主要发展战略目标和阶段目标

　1、战略目标：我们坚定与执着于一个目标——追求时尚，精彩你我他！不断挖掘创新自己网店的宝贝。每月都新推几种新潮商品。

　2、阶段目标：寻找合适自己网店的货源保质保量，慢慢深入市场，开发客户。

　3、进度安排：第一个阶段：挖掘时尚新品，市场调研，分析问卷。第二个阶段：淘宝网开店、维护；第三个阶段：宣传推广；第四个阶段：进入正轨运营网店。

　网店用品宣传策划方案：折价促销、赠品促销、限期供应、与其他网店建立友情链接、利用网络以外的宣传方式

　 六、物流服务

　物流服务拟用圆通、申通、韵达、EMS这样的成熟网络，价格用协议价，单票6元左右。还会根据商品的购买量及优惠政策，对顾客实施免邮的措施。

　 七、风险

　淘宝网上开店依然会存在很多风险，比如（原材料/供应商）风险、进货的风险、市场不确定性风险、交易安全的风险、积压商品的风险、管理风险（含人事/人员流动/关键雇员依赖等等

　应对政策：找一些网下不常见或不曾流通市场的产品，以找到最廉价、质量好、稳定的货源渠道，不仅找唯一的一家，我们可以寻找相关的相对独特的产品进行销售，并自己创新一些新的产品。利用网络定期向顾客发送相关产品的介绍，使顾客了解最新的打折、促销及最新产品。定期向顾客发送新闻邮件。利用顾客留下的邮箱及****，定期向顾客发送相关打折产品，会员可换取好礼，贴心的会员生日礼等。

　 八、退出机制

　前期依托实体店不存在库存问题；后期自身持有库存后，滞销品将用摆摊的方式促销，不赞同用退货给供应商的方式，降低库存压力，迅速回笼资金。

开店创业书5

　 一、便利店的潜力及趋势

　近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。

　便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。

　以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。

　便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。

　主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。

　因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。

　未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。

　国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。

　 二、选址

　（一）商圈理念

　便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积一般在60---200平方。

　（二）经营选址

　一般都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边（借助人家的商圈），以此来达到自己的经营赢利。

　 三、投资

　（一）CI设计

　1、企业标识

　要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的来设计企业的CI。既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。

　2、企业理念

　为大众提供便利购物条件

　为消费者提供优质的服务

　为消费者提供适合的商品

　（二）投资

　1、固定设施

　天花——便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。

　地面——便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%)，要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米**的地板。

　招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。

　店前的地面——只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。

　墙面——为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。

　照明——白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需要保持10－15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。

　音响——为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。

　2、经营设备

　电脑——一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。

　软件——与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。

　收银台——收银台兼管理人员工作台。

　货架——以平方数计，每4－4.5平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架即可。冰柜——因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有2个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。

　其他设备——如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。

　3、商品

　便利店的商品结构中，食品占比50％，日用化妆品20％，日用百货20％，其他10％,约需单品数2000至3000种。

　（三）经营理念

　1、符合目标消费者需求——便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快

　2、为消费者提供方便——就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置

　 四、管理运营

　1、制度管理

　在连锁便利店的经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化的管理在运营过程中是相当重要的相关的管理制度有：

　出勤制度

　卫生管理制度

　报表管理制度

　能耗管理制度

　设备管理制度

　固定资产管理制度

　购管理制度

　现金管理制度

　工资的发放管理规定

　员工的担保制度

　管理人员的权限规定

　员工的奖惩制度

　员工工作制度

　货架作业管理制度

　商品配送管理制度

　仓库管理制度

　会议管理制度

　耗材领用管理制度

　通讯器材及设备管理制度

　2、商品管理

　为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的，新鲜的商品，相关的制度有：

　商品的进场制度

　商品的销售报表

　购报表

　滞销报表

　畅销商品统计表

　关于商品的奖罚制度

　商品的配备申报制度

　临近商品的处理

　商品销售考核

　促销商品的管理制度

　3、库存管理

　因便利店的商品周转量很小，所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销，和提高商品的周转率，建立有效的商品配送机制，相关的制度有

　库存报表管理

　库存的限制

　商品的周转周期与库存的参考

　调货申请表

　退货管理规定

　库存周转考核

　商品配送管理制度

　滞销商品考核

　4、系统管理

　系统化，信息化，数字化的管理能有效的减少商品的损耗，加强店与店之间的沟通频率，能快速的实现商品的流转，从而使资金的流转更加有效，促进企业的良性发展，因此连锁店必须将其电脑系统进行连网统一管理，以提高工作准确率和工作效率，相关的制度有：

　操作员的管理规定

　操作员的权限

　操作员的保密规定

　营业额与员工工资的关系制定

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便利店开业前的准备什么

超市营运部工作职责：

1、全面负责超市和便利店的营运管理工作，指导各门店的经营活动，掌握各门店的经营动态，及时进行营销分析，并将各种信息及时反馈领导及相关部门。

2、制定对本部门的各种管理制度及岗位职责，制定对员工的考核、实施办法及其管理细则，抓好对一线岗位(理货员、收银员)的基础培训，加强对门店的监督和管理。

3、根据各超市、便利店的销售量和库存情况，调整和制定商品续订货、促销建议等，对门店的库存合理互调；对季节性商品提出引进和淘汰建议。

4、抓好门店服务质量、商品质量管理，督促检查和指导店长现场管理工作。

5、负责商品陈列（商品的区域划分及品牌陈列区域由购部负责）、货架调整、超市气氛布置及美化购物环境等工作。

6、组织开展市调工作，了解市场动态，提出经营对策（包括新品引进及换季商品引进建议）。

7、协调营运部内部的营销工作，组织店际交流，开展多种业绩竞赛活动，促进各门店经营目标的实现。

8、总部各种单据的录入(包括快讯商品、新品单、进价调整单、售价调整单、店内促销单等)，办理商品转签供应商和库存商品做促销的空退空进业务，分析审核门店的商品退货单据,审核门店商品的进货及退货价格差异。

9、做好食品安全索证建档工作，做好供应商证件的管理。

10、建立健全团购档案，完成团购销售任务指标。

11、为公司市场拓展选择新网点，做好新店商圈。

面对竞争激烈的市场

要开业可有好多工作要做的，不做好开业前的准备工作，将来会得不偿失的。未雨绸缪吗，多花点时间和精力做好准备，不打没准备的仗。磨刀不误砍柴功，这个首要性不多说啦。?

开店准备要做的主要一些工作有：?工商行政管理办理?卖场布局、陈列规划?门店装修、设备选购?商品选择和购?

信息系统安装调试和数据初始化?人员安排?

流程确信和制度制定?以上是最为首要的工作。?工商行政管理办理：?

营业执照、管理费用、烟草专卖、卫生许可等，这些都是需要前期办理的，这就不多说啦。咨询当地行政管理部门即可。?

卖场布局、陈列规划：?

一个好的门店他的卖场区域的布局要很合理，方便顾客选购才是，否则又哪来的便利？布局中首要的是商品陈列的设计，这也是好些新人最为头疼的工作。卖场布局好些是经验，当然现在已经经过好些企业专家的积累，形成不少的基本原则。就布局和陈列，我会专题讲述。?

门店装修、设备选购：?

门店装修，包含店内装修（结合布局）、墙体装饰、店招指示、门店招牌、店面墙体修饰等。设备选购包含：冰箱风柜冷柜、货架、POS机、微波炉、热水壶等。?

商品选择和购：?

商品分类确信、商品品项确信，供应商洽谈，订货购。?信息系统安装调试和数据初始化：

面对竞争激烈的市场

　面对竞争激烈的市场。到了现代社会，面对如此竞争激烈的市场，我们迫切希望能够快速学习技术融入到社会中，但是如今内卷严重，工作难找。面对竞争激烈的市场我们该怎么办？

　面对竞争激烈的市场1

　 有形市场扩张——寻找弱点，攻其不备

　对市场进行细分，考虑进行产品战略等差异化战略，寻找竞争对手产品的弱势方向，作为进军市场的一个进攻方向。对于有形市场扩张的店面数量、铺货率等因素，可以考虑避实就虚，针对竞争对手薄弱市场点或者重要战略商圈进行猛攻。

　要实现有形市场扩张，需注意促销方式的运用和促销方式的创新。现有的促销策略多围绕以下套路展开：折价促销、有奖促销、免费试用、返券优惠、有买有赠、捆绑销售等。

　打折促销能够有效激发顾客的购买热情，可用数量折扣、季节折扣、类似以旧换新的交易式折扣等方式；赠品促销主要可用于建立顾客信任；返券优惠更是能带动二次消费；有奖促销则是抓住了顾客的一种侥幸心理，从而拉动区域销售业绩，可用免费抽奖、即时等多种方式。

　 无形资产扩张——创造新价值，挖掘潜在扩张力

　除却有形市场的扩张，如今的企业目光更加集中在无形资产扩张上。前面有提及，无形资产扩张主要包括市场的品牌、经营技巧、管理知识体系、制度规则与运营能力等内容的扩张。下面介绍几种无形资产扩张的形态。

　 1.品牌扩张

　品牌扩张，无论对于刚要进入市场的新企业、新品牌，还是对在市场打拼了一段时间的企业和品牌来说，时时刻刻都是必须着力的方向。进行品牌宣传策划，选定合适的宣传渠道，加强广告宣传，增加影响力，都是品牌扩张要做的事情。

　市场营销学中，有一招营销的招数，即所谓“饥饿营销”。它是指商品提供者有意调低产量，以期达到调控供求关系、制造供不应求“象”、维持商品较高售价和利润率的目的。经常取的方式是设定一个惊喜价，吸引潜在消费者，在造成供不应求的象之后慢慢地抬高价格，赢得利润。

　如很多房地产市场尚未全面开盘就打出“销售接近一空”“只剩最后几套”的方法，就是一种典型的饥饿营销。其实，饥饿营销虽然是通过调节供求量来影响终端的销售，甚至达到加价的目的，但是它有一个更终极的作用——产生和抬高品牌的附加值，让消费者能瞬间产生关注力。当然，运用得不好的话，饥饿营销也会面临负面困境。

　品牌扩张的前提是消费者的心理认同，连锁企业的品牌扩张尤其要重视对客户的管理和维护，加强对老客户和会员的管理，同时，还应该进行多渠道的推广宣传。品牌宣传是企业品牌文化和品牌内涵的诠释和展现，占领消费者心智，成为消费者消费的习惯行为。如一想到喝咖啡，就会想到星巴克。

　 2.标准化经营管理

　打造专业“连锁化”，经营管理标准化，通过标准化的运营，产生无形的影响，从而占据消费者的心智。这是众多连锁企业日益追求的高度和方向。要实现市场的稳定和长远发展，必须达到标准化经营管理。在便利店的扩张里，7-11便利店的标准化、优质化服务，是一个很突出的代表。

　如果在一个区域，连锁店面没有达到运营标准化，在市场扩张过程中，无形中就会增加市场扩张的困难度！

　 3.运营能力

　关于企业运营能力的无形资产扩张，我们可以了解一个系统——CIS系统。

　CIS是英文Cooperate Identity System的缩写，翻译过来叫做“企业识别系统”，它是一个现代设计观念与企业管理理论相结合，实体性与非实体性协调统一的完整的传播系统。

　CIS系统是由理念识别（Mind Identity，简称MI）、行为识别（Behior Identity，简称BI）和视觉识别（Visual Identity，简称VI）三方面所构成。

　MI：理念识别——企业思想系统

　MI是企业精神、企业价值观、企业信条、经营宗旨、经营方针、市场定位、产业构成、组织体制、社会责任和发展规划等的体现，是企业文化的浓缩。

　它将确立企业独具特色的经营理念，是企业生产经营过程中设计、科研、生产、营销、服务、管理等经营理念的识别系统，同时也是企业对当前和未来一个时期的经营目标、经营思想、营销方式和营销形态。

　BI：行为识别——行为规范系统

　BI是建立在企业的理念基础上的企业实际经营理念与创造企业文化的准则，即与之相应产生的员工行为方式、对内的管理制度、对外的各项活动等的具体表现。

　它是对企业运作方式所作的统一规划而形成的动态识别形态，以经营理念为基本出发点，对内包括建立完善的组织制度、管理制度制度、职员教育以及行为规范等；对外包括市场调查、产品开发、社会公益文化活动、营销活动等方式，从而获得社会公众对企业的识别。

　VI：视觉识别——品牌视觉系统

　VI指包括企业名称、标志、标准字体及颜色在内的企业基本设计要素，是企业完整、体系的视觉传达体系。它分为基本要素系统和应用要素系统两方面：基本要素系统主要包括企业名称、标志、标准字、标准色、象征图案、宣传口语、市场行销报告书等方面；应用系统主要包括办公用品、生产设备、环境装饰、员工服饰、产品包装、广告媒体、交通工具招牌、标识牌、橱窗、陈列展示等。

　VI是CI系统里占据主导地位的系统，因为它最具有传播力和感染力，容易被社会大众所接受。

　总结

　品牌和产品的市场扩张，两条腿走路：有形市场扩张和无形市场扩张！

　面对竞争激烈的市场2

　我曾经喜欢这句话：“生物多样性——别让我像你一样，我们是不同的。”诚然，把自己和别人比较总是有点不愉快。世界如此之大，为什么我们不能自由驰骋？这里没有人的地方。有他们的空间。为什么要斤斤计较？与世界没有争议。我们总能找到一个生活空间。那时，我们真的为自己的“智慧”感到骄傲，并尽力建设我们自己的桃源

　空中楼阁不会永远存在。初中三年的现实让我突然意识到：当你想爬上顶峰时，我不知道有多少人想和你竞争，比较分数、排名、速度和耐力。当一年级的王座被推倒并且越来越落后时，我意识到没有世界级的桃花源。世界一直是罗马的竞技场。没有竞争意识的人最终会一无所获。

　竞争无处不在，压力无处不在。只要你做某事，只要别人对你有期望，你就会有竞争的压力。只有有压力，才有动力。进化认识到许多生物不是逐渐进化的，而是突变的，突变通常是环境突变的结果，这是一种压力。试想，如果地球仍然温暖湿润，到处都是微风和细雨，怎么会有雪莲，古松傲然挺立，枫叶热情燃烧，不朽的支柱与力量？“吃火”怎么会有银杏、丁香和槐树？有些可能只是到处都是蕨类植物。显然，进步需要动力，而动力离不开压力和竞争。

　竞争是痛苦的，对竞争的恐惧是任何人都无法控制的。竞争的作用是克服困难，努力工作。竞争的另一个功能是从困难中退缩，变得被动和沮丧。面对竞争，一些人崩溃了，更多的人出现了一批强者。可以说，成功与失败是相互竞争的。有竞争，总有淘汰，痛苦吗？当然。当年，周瑜深深的叹了一口气“周瑜，何生良”撕心裂肺，让人痛哭流涕。然而，时代不需要弱者，只需要同情和怜悯弱者，直到他们被遗忘。

　淘汰没有错。每个人都有权利低于别人。但是你有没有想过赢得比赛的人也是在压力下创造奇迹的人，让你感觉像奥罗拉一样激动。这些人给世界带来快乐、鼓励、信心和高昂的士气。

　竞争不是狭隘的排斥，而是积极的参与。那就是认识别人，超越自己，追求完美，走上一段楼梯。竞争使人难以忍受和行走困难，但它能使强者站得更直，走得更稳，产生更强的战斗精神。如果你又穷又壮，你就不会失去晋升的雄心。这就是竞争的内涵。

　只有当我们敢于面对竞争，我们才能充分展示我们的力量和胜利的希望。作为一个竞争性的崇拜者，我没有遗憾！

　面对竞争激烈的市场3

　 直销竞争，从定位战略选择开始

　以往用廉价的产品来获得竞争优势的方式已经不再适用于当前的市场了，尽管我们一直都在说“百货中百客”、一直都在说“消费降级”。但是，随着人们物质生活水平的提高，对于消费品的价格方面，并不仅仅在追求他的一个价廉，很多的产业在推进发展的过程中，往往更多的是讲究战略的一个精准定位，创造出直销产品的价格定位、创造出直销产品的一个更为优质的保障，其实就是对于直销竞争中获得更大保障的一个基础。

　定位战略，其实就是从大格局方向来奠定整个直销发展的`基调。有的人因为本身的格局不大，在对于企业战略的认识上存在问题，如果不能在后期的定位中得到一个调整，也许会影响整个发展的姿态。

　 直销竞争，从聚焦产品发展开始

　很多的直销企业都不愿意进行聚焦，有不少的直销企业都在不断地去做延伸产品线的工作，以为不断地进行产品线的拓展就能够获得他人对于你的延伸产品的一个关注和侧重，但是，不做聚焦，就没有办法打造出一个企业的王牌。

　对于直销竞争中，不断地创造能量，还是需要从产品的聚焦做起，这样才能够真正地将整个直销企业的竞争效能创造出来，以此来营造出足够好地一个势能，获得更多的直销竞争优势。

　 直销竞争，从发展品牌力量做起

　打造直销品牌，是直销能赢得竞争的核心关键。一个拥有自己的品牌势能的企业，能够成为直销人发展事业的强大背书，品牌的力量对于任何一个企业来说都很关键。

　有的直销企业就是打造出了让所有人都信服的品牌影响力，所以无论是出了什么问题或者是有怎样的一个风波，都能够通过其品牌的势能，将这些不良的影响消散。

　品牌的力量，一方面是优质产品的研发力量，另一方面则是对不同的团队的核心竞争力的打造，从这两个方面不断地去进行磨合，不停地发起势能，这样就能更好地推进整个事业的发展能量。

　直销的竞争，不仅仅局限在某一个点，因为直销的竞争是由多方面的因素组成的，不同的直销人、直销企业面对的竞争是不一样的，因此必须要有不同的人、不同的事情，来共同构成直销发展的关键因子，从而能够真正地创造出直销的核心能量。

　想要在未来拥有更强大的力量，直销的竞争目光必须更加的广泛，更能体现价值!