家乡美食英语_家乡美食

1.你的家乡都有哪些美食？

2.家乡的美食有哪些？

3.你的家乡有哪些特色美食？

4.你的家乡有什么著名美食？

5.家乡的特色美食

我们当地最有特色的早餐，豆浆油条，煎饼果子，一般情况下的早餐有下面这五种，看看你有没有吃过

第一种:山东的煎饼果子。

在我们山东这边上过大学的朋友都知道，学校门口肯定有一两份卖煎饼果子的吧。煎饼果子，外面是一层煎饼然后再放上一个鸡蛋，再撒上少许的葱花以及火腿肠，将其烙至熟透之后，然后卷起就可以拿在手里开吃啦。煎饼果子里面含有鸡蛋以及蔬菜，可谓是最全的一道美食了。早餐吃个煎饼果子，几乎可以解决完美的一道早餐。而且煎饼可以卷下所有的一切，相信没有人会拒绝吧。

第二种:豆浆油条。

豆浆油条在我们北方是最流行的一道早餐了。因为油条是经过宽油炸制而成，虽然炸出来的油条酥脆可口，但是它必须放在豆浆里稍微浸泡一下才可以，将其泡到软硬适中的时候，就可以吃油条啦！这样既能解油条的油腻，同时还给油条增加了一丝丝的甜味。不知道大家有没有吃过，我们北方的豆浆油条呢。这两个加在一起不到两元钱，是一道美味的早餐哦。

第三种:胡辣汤。

胡辣汤是最出名的，据说最正宗的胡辣汤是由半夜两到三点开始熬制的。将大骨头砸开之后，然后放在大桶中开始熬制高汤。加入少许的高筋面粉勾芡，再放入几片肉片，然后再放上自己喜欢的辣椒油。夹上一两根油条。也是一道不错的美食哦。

第四种:鲜汁肉包。

想必鲜汁肉包很多地方都有吧？而且鲜汁肉包的种类有很多，最出名的就是山东小笼包啦！不知道大家有没有吃过，正宗的山东小笼包呢？山东的小笼包也是不错的，一种特色早餐哦

第五种:蛋炒饭。

虽说南方都以米饭为主，但是我吃过最好吃的蛋炒饭就是山东的了。在山东某胡同的一个小炒店里，它主打的就是蛋炒饭了。蛋炒饭里面可以加入自己喜欢的火腿及虾仁，再放点小咸菜，大火快炒美味就成了。

你的家乡都有哪些美食？

我的家乡是徽州，地处黄山与天目山之间，风景秀美，美食也非常有名，下面介绍几种家乡过年招待亲戚朋友的特产和你一起分享一下:

1、寸金糖

年味十足的内夹心是咸桂花拌碎桔饼的馅，中间层是糖皮儿，外裹芝麻，吃起来香甜嘣脆，既不粘牙，又带着芝麻、桂花、桔饼的香味，物美价廉，是徽州乡间年节里最受欢迎的应景小吃之一。寸金糖，徽州地区特色名点，一种古老的糖制食品，蔗糖加热经包馅押条断条，成为3.3厘米（1寸）长的金**小条，“寸金”之名是由此形象而来。寸金糖内有夹心，外裹芝麻，制作工艺考究，食之味香甜、余味绵长，物美价廉深受广大过年消费者欢迎。

2、顶市酥

徽州民谚曰：“拜年不带顶市酥，请君不要进厅堂”。又称麻酥糖，是徽州特色名细糕点，始产于南宋，闻名于明清。俗称“红纸包”或“红包糖”，是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，用一张小红纸包成长约3厘米、宽约2厘米的长方体，小红纸上印有店家的招牌，其味香甜，质感松软的麻酥糖中的精品称为“顶市酥”。

3、中和汤

中和汤是地道的祁门名菜，祁门人每逢置办酒席，都少不了中和汤，而且是上桌的第一道菜。 中和原叫作“中河”。中河是发源于祁门流入江西鄱阳县境的一条河，它的东面一条河从婺源流入，西边一条河从至德流入。这东河、西河、中河，在鄱阳湖上游汇合，一同注入鄱阳湖。东、西两河水流浑浊，唯中河清澈见底，并盛产小虾，其味特别鲜美。

4、徽墨酥

或作早点佐餐，或作茶点品茗，过年可以作礼品赠友，或作食补健身。徽墨酥让人常忆徽州行，让人常闻山野香。徽墨酥外形酷似徽墨，乌黑油亮，芳香四溢，油酥柔韧细腻，甜润清爽，入口即化，口感绝佳，此外还兼有润喉、滋肺、乌发等功效。

5、秤管糖

过年能吃上秤管糖应该不错，管糖用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻，里面有一个白色的糖心，糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如将其搓捏得更细（如钢笔筒）即成“一品香”。过年吃上其特点是松脆，不粘牙，甜香适口，老少皆宜。秤管糖安徽省徽州地方传统名点。始产于休宁县万安镇。这是一种有特色的饴糖制品，其形状象一根根切断了的大秤管，故称之为“秤管糖”。

6、伏岭玫瑰酥

制成的玫瑰酥，外观洁白如玉，丝丝点点的玫瑰花、桔饼、青梅等若隐若现，宛如翡翠玛瑙嵌于白玉之中。该产品始产于清代，经久不衰。伏岭玫瑰酥是安徽绩溪县特色传统小吃。伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点,产于绩溪县伏岭村,因其内有玫瑰花作为辅料,具有玫瑰花香而得名。

7、芙蓉糕

浸泡糯米和油炸糕片这两道工序相当繁杂，技术性又很强，所以只有少数厂家能生产这种糕点。徽州有农历年前后用芙蓉糕招待贵客嘉宾的风俗。芙蓉糕是用精细的糯米粉做成米糕切片，再用油炸，然后拌和白糖、饴糖精制而成。其中浸泡糯米和油炸糕片这两道工序相当繁杂，技术性又很强，所以只有少数厂家能生产这种糕点。徽州风俗，农历年前后用芙蓉糕招待贵客嘉宾。

8、发喜馃

在徽州，馃的花样繁复，其味道，浓浓的年味啧啧，据说连乾隆皇帝都赞不绝口。在馃印敲打声中,刻了福、禄、寿的白米馃上笼蒸成白润晶亮的玉色,点上红点儿馈赠邻里,称作“发喜馃”,炸炒蒸煮皆宜。

9、烙馍

烙馍是安徽皖北的一种汉族传统面食，类似煎饼又和煎饼不同。烙馍作为一种源自中原的面食，已有着2000多年的历史了。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。过年了，放在一个蒸锅里，放上一个箅子，锅中放入水，烧开，将屉将铺上屉布，将擀好的薄饼放在屉上。

10、徽州裹粽

取高山箬叶包制，用棕树叶撕条捆扎，其形酷似枕头。老徽州人爱在新春里娶亲搬新房，总要从房顶上撒下几个这种四个角的粽子，意在“四方平安”、“四季如意”。

11、蟹壳黄烧饼

徽州特色小吃，随处可见。由于烘烤时间长，饼中水分大多蒸发，利于贮存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故。皮分层薄如纸，致烤制后酥松油润而不腻。买烧饼的时候最好选在炉上新鲜的，记得入袋后把袋口打开，等饼凉了才包好，不然饼就被蒸汽弄得不脆了。

12、虎皮毛豆腐，

徽州的传统风味小吃，《舌尖上的中国》里也曾对其做过介绍。用来霉制毛豆腐的老豆腐，要色清如雪，刀切似玉，坠地不溢，因茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。

13、徽州毛豆腐、

四季皆宣，摊主肩挑一副豆腐担，一头是干柴和平底锅，一头是毛豆腐、香油和辣椒糊，油煎起来，平锅上那热烘烘、香喷喷、作响的毛豆腐令人胃口大开。在摊点上吃毛豆腐也很特别，不用碗，就着平底锅用筷子吃，风味异常。

14、徽州石鸡

石鸡是大补食品，不少游客都冲着它而来。石鸡为栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物，是黄山特产。无论是红烧，还是清蒸，扑鼻的香味，丰满的后腿，比鸡肉有过之而无不及。最经典传统的做法是清蒸，清汤见底，盖碗清蒸原味不失。多吃石鸡，夏天可以不长痱子、疮。若烹饪时保留石鸡皮，风味更佳，营养更高。

15、甜酒酿，

在黄山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖。担子两头是两只石鼓形的竹篮，竹篮上的盖子中间镶着玻璃，玻璃下面放着一碗碗米酒酿。那米酒酿中间还有一个凹坑，里面溢满了甜酒汁。在炎炎夏日，吃上一碗，可五腑透凉;到了冬天将酒酿与蜜枣或鸡蛋一起煮沸，热乎着吃起，又香又甜，令人寒意顿消。甜酒酿做法可讲究，用上等糯米酿制成。

16、黄山炖鸽

黄山是世界闻名的旅游胜地，有“天一第一山”的美誉。黄山不仅风景著名，其特产山珍野味也令人垂涎。黄山炖鸽就是取材于黄山名产——黄山山药与黄山野鸽，隔水炖法烹制成菜。山药滋阴补肾，鸽肉强身健体，被当地百姓视为滋补延年的佳品。

17、屯溪醉蟹

一种沿江菜，此菜系新安江畔的屯溪古镇紫云馆的一道名菜，属传统的小食品。苏浙商贾争相传卖，现今小坛包装，则是馈赠亲友的佳品。安徽屯溪地区的著名特产，屯溪醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存两个月而不变质。

18、徽州臭鳜鱼

臭鳜鱼是徽州经典名菜，已有200多年历史。最大的一个特点就是“臭”，一般初次尝试者不一定能适应，如见榴莲般。但闻着臭，吃起来却是酥香无比，臭鳜鱼的做法也很讲究，将鳜鱼用腌渍七天后，使鱼吸收了味道，同时也开始发臭。吃的时候放肉片、笋片、在油锅煎炸一小下，让汤汁慢慢吸收进去这样子做出来的才是外皮焦脆，而肉却细腻，回味无穷。

以上都是我们家乡的年味美食哦！这里美食让来我们徽州的你流连忘返，让我们这些在外的游子念念不忘，因为，那是家乡的味道。希望所有来我们徽州的朋友尽情的品尝以后返程前带一些徽州美食送给你们亲朋好友让他们也分享一下。。。

家乡的美食有哪些？

你好，我是西北人，我们这里的当地美食有很多。尤其是早餐，那可是五花八门，每一样都是美味可口。这里我就介绍一下我家乡最具有特色的早餐：

1、兰州牛肉面。名气最大的美食，也是国内名气最大的面食之一。一清二白三红四绿五黄是兰州牛肉面的特点，有大宽二细毛细韭叶等多种做法，吃的时候来个肉蛋双飞再好不过。兰州牛肉面的面很劲道，早晨的牛肉汤很鲜，油泼辣子香而不辣，需要说明的是，牛肉面在兰州是被当做早餐对待的，想吃牛肉面最好早上去吃。

2、靖远羊羔肉。靖远羊羔肉是陇上驰名美食之一，通常在甘肃各市州进城的路上，都能看到靖远羊羔肉的招牌。在靖远当地，羊羔肉选材通常是本地山区产的滩羊，喝着山泉水吃着野生药材长大的羊，肉质鲜嫩，膻味较轻，而用特殊食材做出来的羊羔肉，则不膻不腻美味可口。靖远羊羔肉现有红烧、黄焖、清炖、手抓等多种做法，吃的时候可按个人口味来要求做。

3、天水呱呱。如果说牛肉面是兰州人最喜爱的早餐，呱呱则是天水人奉为头牌的早餐，是天水第一美食小吃。天水呱呱在当地方言原叫锅巴，是因在制作过程中锅底部会形成锅巴而得名，久而久之被叫做呱呱。天水呱呱多用荞麦粉做成，做好的呱呱不用刀切手撕碎即可，装碗浇上各种特制的调料就能食用。天水呱呱酸辣适度，香软可口，搭配上天水特产的黄馍一起吃，有种天作之合的仪式感。每次去天水，我都会要上一份呱呱，所谓入乡随俗，呱呱对我来说单纯的是入味入胃。

如果你来到我的家乡，这三样美食，必须要尝一尝。

你的家乡有哪些特色美食？

我家乡是河南的,河南是中国中部的一个省份,有着悠久的历史和文化,也是中国四大古都之一。河南的美食文化非常丰富,其中许多美食都是全国闻名的。以下是一些河南特色美食:

1. 烩面

烩面,是河南的传统名吃之一,它的特点是面条细而有弹性,汤汁浓郁,味道鲜美。烩面所用的面条种类很多,有拉面、刀削面、油泼面等,而烩面汤则有多种口味,如清汤、麻辣汤、酸辣汤等。

2. 烤鸭

烤鸭,是河南的传统名菜之一,它的烤制技艺非常独特,肉质鲜嫩,皮脆而不腻。烤鸭的配料和蘸料也有很多种,可以根据个人口味进行选择。

3. 豆汁

豆汁,是河南的传统饮品之一,它是由黄豆经过发酵后制成的。豆汁的味道酸甜可口,有着浓郁的豆香味,是河南人喜欢的一种饮品。

4. 豫菜

豫菜,是河南的传统菜系,它以清淡鲜美、营养丰富、味道多样而著称。豫菜的代表性菜品有烤鸭、糖醋鲤鱼、烩面、豫菜汤等。

5. 饺子

饺子,是河南的传统食品之一,它的特点是皮薄馅多,口感鲜美。饺子有很多种口味,如猪肉、牛肉、韭菜等,每种口味都有其独特的做法和口感。

以上是一些河南的特色美食,这些美食都是河南人非常喜欢享用的。无论在哪里,都可以品尝到河南的美食,感受到河南的独特魅力。

你的家乡有什么著名美食？

个人觉得在漫长的时间长河中每个地方都孕育了属于自己的特色美食。今天，我们就一起来看看你的家乡有哪些吧！

1，成都 · 三大炮三大炮是川菜系中的传统小吃，其主以糯米为主料，加以芝麻、糖、大豆粉所制而成。因为在抛扔糯米团时，其会发出“当、当、当”三响，如“弹丸”一般，分别为“铁炮、枪炮、火炮”，故而得名为“三大炮”。

2，新疆 · 驼奶畅哺优驼是产自新疆的特色高级营养品，其富含优质蛋白、维生素、钙、铁、氨基酸以及牛磺酸与叶酸，营养价值极高。驼奶奶香浓郁，入口会稍微有点咸香感，但却不齁不腻，让你的味蕾如同沐浴春风。

3，长沙 · 口味虾

口味虾是湘菜系中的传统名小吃，其以小龙虾为主料，配以大料、食盐、干辣椒、胡椒粉等调料，以大火炒制而成。口味虾集鲜、香、麻、辣为一体，色泽鲜亮、质地滑嫩，入口就会深深的刺激味蕾，使人吃了又想吃。 4，洛阳 · 牛肉汤

牛肉汤是洛阳的特色美食，其以牛骨熬制而成，通常以前一天晚六点，将牛骨敲开置入锅内，加以香料煮沸后以文火通宵达旦熬制，这样能够将牛骨髓、胶原体全部熬进汤里。

家乡的特色美食

无可替代的著名美食。一起来看看，有没有你的家乡。

一、高邮麻鸭咸鸭蛋

著名文学家、江苏高邮人汪曾祺老先生，说一句又可爱又狂傲的话：“他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”。狂傲的底气，来自于他故乡高邮的特色美食——咸鸭蛋。是什么样的味道，能让一生酷爱美食的老先生，产生“除却巫山不是云”之感呢？吃过才能知道答案。

邮星的咸鸭蛋，用的是高邮麻鸭，1000亩邮星麻鸭生态园中散养长大，所产鸭蛋钙质丰富，口感更醇厚。老师傅古法腌制，包泥淡盐腌制48天，慢功夫造就好口味，邮星咸鸭蛋出油率高达95%。吃之前摇一下，未敲开蛋壳，就能感觉到鸭蛋内部的油量在震荡。蛋白部分入味，但不过分的咸，蛋黄油润绵密，超级浓香，又沙又糯。

我常用这款咸鸭蛋就粥，浓香爽口，营养慢慢，吃起来特别有满足感，不得不承认，的确是我吃过的咸鸭蛋中最好吃的。不知道高邮人是不是现在仍爱吃它，反正我吃过之后觉得，的确不负盛名。

二、四川绵阳腊肉

给大家选的这款四川腊肉，来自“中国麦冬之乡”、“中国米枣之乡”的绵阳，这种川味腊肉，可是绵阳人引以为傲的特产。过年之前，家家户户开始制腊肉，放眼望去，家家阳台都挂着腊肉，家家都飘着腊肉香。

这款蜀腊人家腊肉，用的是肥瘦相间的猪五花和运动率高、瘦肉多的后腿肉，搭配在一起肥瘦比例均衡。选用当地醇麻爽口的花椒，如多种调味料一起研磨成粉，腌制入味。熏制是用有芬芳香味的柏树枝、橘皮和柚子皮，柴火慢熏，直至腊肉色泽金黄，沾染果木香气，绝不添加色素香精。

蜀腊人家腊肉肥瘦相间、色泽油润，超级入味。口口浓香，肉多但不腻，趁着价格实惠，绵阳特色腊肉一定得尝尝。

三、老浦家云南宣威火腿

说起云南美食，可能很多朋友知道云南人爱吃菌菇和鲜花饼。殊不知，云南美食众多，宣威火腿更是赫赫有名。宣威火腿形如琵琶，肉质有玫瑰色泽，样子秀美品相好，是地道的云南代表火腿，人们称它为“云腿”。

老浦家的云腿，是20世纪初就远销香港、新加坡等地的百年品牌。老浦家宣威火腿的制作技艺，是国家级非物质文化遗产保护项目，并且至今在选料和制作上仍延续百年技艺。老浦家火腿只大骨小，皮薄肉厚，肥瘦相间，色泽艳丽，香味浓郁。切片后能看到乳白色的肥肉部分和玫瑰色的瘦肉，被金**的薄皮包裹，看着就想吃。

爱吃火腿、爱烹饪的朋友，一定要尝尝云南特产——老浦家宣威火腿。现在领券可省10元，券后135元一份2斤装无骨火腿块，买4件可省50元，券后每份折合132.5元。若不差钱，多买几份送人，是隆重又贴心的好礼。

家乡的特色美食如下：

1、河南胡辣汤?

胡辣汤作为北方常见的早餐。经常出没于街边早点摊，其特点是胡椒味重，咸香辛辣，搭配油条、油饼风味更佳。目前，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。

2、南京鸭血粉丝汤

顾名思义里面有鸭血，还有鸭肠、鸭肝等以及香菜提味，搭配上等的鸭汤和粉丝一同熬煮制成。出锅前撒上切碎的葱末、香菜末提鲜增味。刚出锅的鸭血粉丝汤热气腾腾，轻轻搅拌，香气扑鼻，一口下去，暖身暖胃。

3、新疆大盘鸡?

新疆的鸡肉块大部分都是，馕在大盘鸡的汤汁里吸饱了汤汁，泡得软软的。拿馕裹着鸡肉辣皮子吃起来最爽，秘制的汤汁越扒拉越香。

4、西藏酥油茶?

酥油茶是中国西藏的特色饮品，酥油加上浓茶熬煮，少许食盐调味，煮至浓稠即可。一般搭配藏族特色糌粑食用，高原生活必备良方，可以起到很好地御寒作用，同时缓解高原反应，去腻抗饿。

八大菜系简介：

菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社公认的中国饮食的菜肴流派。?

中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。?

早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，以太公望最为代表 ，再到春秋战国的齐桓公时期，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。到了南宋时期，南甜北咸的格局形成。

在清朝初年，川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。到了清朝末年，浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成汉民族饮食的“八大菜系”。